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: 旋光法測定淀粉含量2024-12-03

一、前言淀粉是人類糧食的最主要成分，同時也是重要的工業原料。目前淀粉主要由農作物通過光合作用，將太陽光能、二氧化碳和水轉化而成。一種食品產品中淀粉含量的多少，直接影響到動物、人體的吸收和利用，怎么檢測，用什么工具檢測，是檢測淀粉含量多少的重中之重。本方法采用旋光法測定淀粉含量，使用佳航P610旋光儀檢測旋光，能夠較好的檢測淀粉的含量。二、儀器與試劑2.1、儀......

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油脂熔點儀的使用方法和測量原理 2023-11-17

油脂熔點儀是一種用于測定油脂熔點的儀器，廣泛應用于食品、化工、醫藥等行業。下面將介紹熔點儀的使用方法和測量原理。一、使用方法1、準備工作：首先，打開熔點儀的電源開關，預熱約30分鐘。然后，用鑷子夾取一片干凈的鋁箔紙，將其放在加熱爐的玻璃管底部。注意不要用手觸摸玻璃管和鋁箔紙，以免污染樣品。2、取樣：將待測油脂樣品放入一......

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熔點測定的意義及其在科學研究和工業應用中的重要性 2023-11-14

熔點，也被稱為凝固點，是物質從固態轉變為液態的溫度。對于純凈的物質，熔點是一個精確且固定的溫度值。然而，對于大多數實際存在的物質，由于其內部結構復雜，熔點可能并不是一個精確的固定值，而是一個范圍。因此，熔點測定在科學研究和工業應用中具有重要的意義。首先，熔點測定是鑒定物質的一種重要方法。每種物質都有其熔點，通過測定熔點......

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旋光儀讀數規則及其應用 2023-11-10

旋光儀是一種用于測量物質旋光性的儀器，廣泛應用于化學、生物、醫藥等領域。對于儀器的讀數，需要遵循一定的規則，以確保測量結果的準確性和可靠性。下面將詳細介紹儀器讀數規則及其應用。首先，我們需要了解儀器的基本原理。這是通過檢測光線在通過樣品時發生的偏轉角度來測量物質的旋光性的。當光線通過旋光性物質時，其振動平面會發生旋轉，......

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差示掃描量熱儀圖譜分析在材料科學研究中的應用 2023-11-07

差示掃描量熱儀（DSC）是一種重要的熱分析技術，廣泛應用于材料科學、化學、物理等多個領域。DSC通過測量樣品在不同溫度下的熱流速率，可以研究材料的熱性質、相變行為、化學反應動力學等。下面將介紹DSC的基本原理和實驗方法，并通過實例分析DSC圖譜，探討其在材料科學研究中的應用。一、原理和實驗方法DSC的基本原理是測量樣品......

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