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一、前言淀粉是人類(lèi)糧食的最主要成分，同時(shí)也是重要的工業(yè)原料。目前淀粉主要由農(nóng)作物通過(guò)光合作用，將太陽(yáng)光能、二氧化碳和水轉(zhuǎn)化而成。一種食品產(chǎn)品中淀粉含量的多少，直接影響到動(dòng)物、人體的吸收和利用，怎么檢測(cè)，用什么工具檢測(cè)，是檢測(cè)淀粉含量多少的重中之重。本方法采用旋光法測(cè)定淀粉含量，使用佳航P610旋光儀檢測(cè)旋光，能夠較好的檢測(cè)淀粉的含量。二、儀器與試劑2.1、儀......
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差示掃描量熱儀是一種廣泛應(yīng)用于材料科學(xué)、化學(xué)、生命科學(xué)等領(lǐng)域的實(shí)驗(yàn)儀器，可以測(cè)量材料隨著溫度的變化所吸收或釋放的熱量，從而得到樣品熱力學(xué)性質(zhì)的信息。在現(xiàn)代科學(xué)研究中，儀器的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。不同的實(shí)驗(yàn)需要不同的量熱儀，而市場(chǎng)上的量熱儀品種繁多，功能復(fù)雜，價(jià)格也不一，導(dǎo)致對(duì)于許多用戶來(lái)說(shuō)選購(gòu)量熱儀變得困難。為了幫助大家更好......
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臺(tái)式濁度儀采用散射法測(cè)量濁度，即濁度檢測(cè)器的光源發(fā)出一束光通過(guò)樣品，與入射光成90°方向檢測(cè)水中粒子散射了多少光，從而得到濁度值樣品。可編程信號(hào)平均功能，保證測(cè)量結(jié)果的準(zhǔn)確性；靈敏的故障自診斷功能，可及時(shí)提醒用戶發(fā)現(xiàn)并排除儀器故障；可引入空氣吹掃樣品測(cè)試室，防止水蒸氣凝結(jié)引起的光散射。因此適用于冷熱水樣品濁度的測(cè)量。采......
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當(dāng)兩種不同濃度的溶液被半透膜隔開(kāi)時(shí)，濃度高的溶液通過(guò)半透膜向濃度低的溶液運(yùn)動(dòng)，這種現(xiàn)象叫滲透，低濃度溶液阻止高濃度溶液的溶劑通過(guò)半透膜的壓力叫滲透壓。滲透壓的高低取決于溶液中溶質(zhì)顆粒(分子或離子)數(shù)目的多少，而與溶質(zhì)的種類(lèi)和顆粒大小無(wú)關(guān)。全自動(dòng)冰點(diǎn)滲透壓儀是用于測(cè)定溶液滲透壓或滲透壓摩爾濃度(Osmolality)的儀......
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旋光儀是測(cè)定物質(zhì)旋光度的儀器。通過(guò)對(duì)樣品旋光度的測(cè)量，可以分析確定物質(zhì)的濃度、含量及純度等。廣泛應(yīng)用于制藥、藥檢、制糖、食品、香料、味精以及化工、石油等工業(yè)生產(chǎn)，科研、教學(xué)部門(mén)，用于化驗(yàn)分析或過(guò)程質(zhì)量控制。下面來(lái)了解下儀器的工作原理。旋光儀由鈉光燈發(fā)出的波長(zhǎng)為589.4400nm的鈉黃光經(jīng)小孔光欄、聚光，后成為點(diǎn)光源單......
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