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旋光法測定淀粉含量
一、前言淀粉是人類糧食的最主要成分,同時(shí)也是重要的工業(yè)原料。目前淀粉主要由農(nóng)作物通過光合作用,將太陽光能、二氧化碳和水轉(zhuǎn)化而成。一種食品產(chǎn)品中淀粉含量的多少,直接影響到動(dòng)物、人體的吸收和利用,怎么檢測,用什么工具檢測,是檢測淀粉含量多少的重中之重。本方法采用旋光法測定淀粉含量,使用佳航P610旋光儀檢測旋光,能夠較好的檢測淀粉的含量。二、儀器與試劑2.1、儀......
多波段旋光儀是一種測量物質(zhì)旋轉(zhuǎn)的儀器。通過加緊光度法測定可以分析確定物質(zhì)的濃度、含量和純度,廣泛應(yīng)用于制糖、制藥、石油、食品、化工等工業(yè)部門以及相關(guān)高校和科研單位。多頻段可選;LED冷光源替代傳統(tǒng)的鈉燈和鹵鎢燈;可用于旋光度、比旋度、濃度、糖度的測量;內(nèi)置Peltier溫度控制,以提高準(zhǔn)確性和穩(wěn)定性。系統(tǒng)自帶校準(zhǔn)功能。......
折光儀,又稱折射儀,是利用光線測試液體濃度的儀器,用來測定折射率、雙折率、光性,折射率是物質(zhì)的重要物理常數(shù)之一。許多純物質(zhì)都具有一定的折射率,物質(zhì)如果其中含有雜質(zhì)則折射率將發(fā)生變化,出現(xiàn)偏差,雜質(zhì)越多,偏差越大。折光儀具有哪些用途?1、測量折射率折射率是物質(zhì)的物理常數(shù),每種物質(zhì)都有自己特征的折射率。折光儀可被用來測量藥......
1、前言光從空氣射入不同物質(zhì)的時(shí)候,入射角的正弦跟折射角的正弦之比是常數(shù),但是這個(gè)常數(shù)的數(shù)值是各不相同的,其數(shù)值的大小與物質(zhì)本身有關(guān),是物質(zhì)屬性的反映。每種均一物質(zhì)都有其固有的折射率,對同一物質(zhì)的溶液來說,其折射率的大小也與其濃度有關(guān),一般來講折射率的大小與其濃度成正比關(guān)系。因此,利用物質(zhì)折射率這一性質(zhì)通過測定油脂的折......
1、前言由于某些藥物,尤其是新型合成類藥物,因其試樣在波長為589nm標(biāo)準(zhǔn)鈉光源時(shí)旋光度很小,美國藥典、日本藥典和歐洲藥典對不同的具有旋光性的藥物選用了不同波長的光源對其旋光度進(jìn)行檢測。因此,國內(nèi)很多出口藥企,為了滿足USP、ESP、JSP出口檢驗(yàn)的要求,通常會(huì)配備具有多波長的高速旋光儀對藥物的比旋光度進(jìn)行檢測。2、實(shí)......
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